Red Truffle
Red Truffle
All’interno salmone, avocado. All’esterno avocado, tartar di gamberi rossi ed estratto al tartufo. 8pz (crudo)
Searoll
Searoll
All’interno gambero in tempura, avocado. All’esterno avocado tartar di salmone spicy e tanuki. 8pz (cotto-crudo-piccante)
River
River
All’interno gambero in tempura, avocado. All’esterno copertura di branzino, tartar di scampi, salsa ponzu e semi di papavero. 8pz (cotto crudo)
Golden
Golden
All’interno gambero in tempura, avocado e Philadelphia. All’esterno salmone scottato teryaki, maionese spicy e tanuki. (cotto scottato)
Special Almond
Special Almond
All’interno salmone Philadelphia. All’esterno tobiko, mandorle, teryaki e maionese spicy. 8pz (crudo)
Tiger Roll
Tiger Roll
All’interno gambero in tempura, avocado e Philadelphia. All’esterno salmone scottato, mandorle, salsa teryaki e maionese spicy. 8pz (cotto scottato)
White maki
White maki
All’interno salmone, avocado. All’esterno stracciatella, gamberi rossi e pistacchio. 8pz (crudo)
Lebron Roll
Lebron Roll
All’interno gambero in tempura, rucola e Philadelphia. All’esterno salmone scottato, avocado cipolla fritta salsa teryaki e maionese spicy. 8pz (cotto-scottato)
Dancing Girl
Dancing Girl
All’interno surimi, gambero in tempura. All’esterno tobiko, tanuki salsa teryaki e maionese spicy. 8pz (cotto)
L’apache
L’apache
All’interno tonno, asparago fritto, avocado e tobiko. All’esterno tonno scottato, salsa teryaki, maionese ed erba cipollina. 8pz (crudo scottato)
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