All’interno salmone, avocado. All’esterno avocado, tartar di gamberi rossi ed estratto al tartufo. 8pz (crudo)

All’interno gambero in tempura, avocado. All’esterno avocado tartar di salmone spicy e tanuki. 8pz (cotto-crudo-piccante)

All’interno gambero in tempura, avocado. All’esterno copertura di branzino, tartar di scampi, salsa ponzu e semi di papavero. 8pz (cotto crudo)

All’interno gambero in tempura, avocado e Philadelphia. All’esterno salmone scottato teryaki, maionese spicy e tanuki. (cotto scottato)

All’interno salmone Philadelphia. All’esterno tobiko, mandorle, teryaki e maionese spicy. 8pz (crudo)

All’interno gambero in tempura, avocado e Philadelphia. All’esterno salmone scottato, mandorle, salsa teryaki e maionese spicy. 8pz (cotto scottato)

All’interno salmone, avocado. All’esterno stracciatella, gamberi rossi e pistacchio. 8pz (crudo)

All’interno gambero in tempura, rucola e Philadelphia. All’esterno salmone scottato, avocado cipolla fritta salsa teryaki e maionese spicy. 8pz (cotto-scottato)

All’interno surimi, gambero in tempura. All’esterno tobiko, tanuki salsa teryaki e maionese spicy. 8pz (cotto)

All’interno tonno, asparago fritto, avocado e tobiko. All’esterno tonno scottato, salsa teryaki, maionese ed erba cipollina. 8pz (crudo scottato)